Produktinformation

Dieses Kochmesser ist eines der besten Messer aus meiner Werkstätte. Es überzeugt nicht nur durch die Auswahl hochwertiger Materialien, auch das Design und die Klingengeometrie sprechen für sich. Die Klinge, handgeschmiedet aus meinem ersten Federdamast, verläuft nahtlos in den Griff durch eine "Schlüsselloch"-Verbindung. 
Die Klinge ist besonders dünn ausgeschliffen und für feine Schnitte in Gemüse, Fleisch und andere weiche Schnittgüter gedacht.  
Der Griff aus stabilisierter Pappelmaser ist von der Maserung und dem Farbton ein Hingucker, aber auch wasserresistent und hart.